Практический гид по питанию для здоровья печени, желчного пузыря и поджелудочной железы от врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова и кулинарного блогера Василия Рябова. В книге вы найдете: • гибкий подход - адаптивные схемы питания вместо жестких, устаревших ограничений; • готовые решения - четырехнедельное меню с 100+ рецептами и расчетом пищевой ценности; • научную базу - продукты, поддерживающие здоровье ЖКТ, и те, от которых стоит воздерживаться; • персонализацию - рационы под разные цели и состояния; • разнообразие - никакой однообразной "диетической" еды. Книга станет отличным помощником для пациентов с заболеваниями, медицинских специалистов и всех тех, кто стремится к здоровью через осознанное питание!
