Обычаи, привычки, утварь, ингредиенты и интересные истории, в которых вы найдете ответы на любые свои вопросы о тайской кулинарной культуре.
Что такое гармония вкусов? Какие блюда готовятся на каждый день и по особым случаям? Как вести себя за столом? Как сделать заказ в ресторане? Что такое «еда из джунглей»? Как заворачивать блюда в банановые листья? Какие десерты и напитки пользуются особой популярностью в Таиланде?
И конечно же, вкусные рецепты: домашние соусы и приправы, салат из зеленой папайи, суп с лапшой, пхад тай, маринованные свиные шашлыки, массаман-карри, клейкий рис с кокосовым молоком и манго...
