Мадлен - бисквитное печенье, которое одним названием олицетворяет интеллигентный французский шик! Пара нежных, воздушных "ракушек" и чашечка кофе - и вот вы на веранде уютного парижского ресторанчика. Но мадлен - это не только сдержанная классика, прекрасная в своей простоте. Это и хрусткие шоколадные "доспехи", и начинка-сюрприз, и яркое цветное тесто. И даже - подумать только - вариации для тех, кто следит за фигурой или придерживается веганской диеты. Французское волшебство доступно каждому!
