Корзина (0)
Ваша корзина пуста!
Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми
Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми

Происхождение вкусов. Как любовь к еде сделала нас людьми

    Код товара: 892096
    Автор: Данн Роб
    Издательство: Альпина Нон-Фикшн
    Переплет: твердый
    Страниц: 330
    Формат: средний
    ISBN: 978-5-00223-221-5
    Год: 2025
    Вес: 0.3 кг.
В сравнение
742 ₽
Доступно для заказа
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? «Происхождение вкусов» - увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Вы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством - и много чего еще. Панируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.