Данный журнал предназначен для учета температурного режима холодильного оборудования. В нем фиксируется наименование производственного помещения, показатели температуры оборудования с указанием времени и даты. Журнал помогает контролировать и поддерживать необходимую температуру холодильного,оборудования, тем самым обеспечивая ее соответствие санитарным нормам.
